冬蟲夏草長蟲后，其營養價值和藥用價值會大大降低，因此不建議食用長蟲的冬蟲夏草。

冬蟲夏草是指由某些昆蟲幼蟲在地下寄生蟲菌體而形成的復合體。一旦冬蟲夏草長蟲，也就是幼蟲從蟲草內鉆出并長成成蟲，蟲草體就會受到破壞，其內部的蟲草菌絲也會受到破壞或減少。

長蟲的冬蟲夏草不僅會導致蟲草體的破損，還可能引入其他細菌或病原體，從而影響其安全性和衛生性。因此，為了確保食用的冬蟲夏草質量和效果，應選擇沒有長蟲的蟲草進行食用。

如果您購買的冬蟲夏草出現了長蟲的情況，建議及時與供應商聯系，了解退換貨的政策。同時，建議在購買冬蟲夏草時選擇有信譽和良好口碑的品牌或供應商，以確保產品的質量和純度。

冬蟲夏草幾月份吃最好

冬蟲夏草的采集季節通常在夏季，具體的時間會因地區而異。一般來說，冬蟲夏草的采集時間在5月到8月之間，這個時期是冬蟲夏草生長活躍的季節。

冬蟲夏草在夏季生長期間積累養分，因此這個時候采集的冬蟲夏草質量較好，所含的有效成分較為豐富。因此，夏季是食用冬蟲夏草的最佳時間。

當然，食用冬蟲夏草的時間也可以根據個人的需求和健康狀況來確定。如果您有特定的健康問題或需要調理身體，建議在咨詢醫生或中醫師的指導下確定最佳的食用時間和劑量。

冬蟲夏草的最佳食用時間是在夏季，特別是5月到8月之間，這個時期采集的冬蟲夏草品質較好，營養成分較為豐富。