鮮冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥，被廣泛認為具有滋補和保健的功效。雖然鮮冬蟲夏草的確有一些營養價值，但由于其特殊性質和供應限制，相關研究和數據相對有限。

鮮冬蟲夏草主要由冬蟲夏草蟲和寄生在蟲體上的真菌組成，其中含有多種生物活性成分，如多糖、蛋白質、氨基酸、微量元素等。這些成分被認為具有抗氧化、抗炎、免疫調節等作用。

鮮冬蟲夏草被認為具有豐富的營養價值，主要包括以下方面：

1. 蛋白質：鮮冬蟲夏草中含有豐富的蛋白質，是一種優質的蛋白質來源。

2. 脂肪：含有一定量的脂肪，提供能量并有助于維持身體正常功能。

3. 多糖類物質：鮮冬蟲夏草中含有多種多糖類物質，據說具有一定的免疫調節和抗氧化作用。

4. 氨基酸和微量元素：包括豐富的氨基酸和多種微量元素，對于維持身體健康具有一定的重要性。

鮮冬蟲夏草被認為具有一定的營養價值，包括多糖、蛋白質和微量元素等成分。