俗語說，冬天是蟲，夏天是草，渾身上下都是寶。冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實(shí)是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。冬蟲夏草是我國(guó)的一種名貴藥材，與人參，鹿茸一起列為中國(guó)三大補(bǔ)藥。在青藏當(dāng)?shù)乇环Q為“神仙草”。

  

 

 

  新鮮冬蟲夏草的作用
  
  據(jù)《中藥大辭典》記載，蟲草補(bǔ)虛損，益精氣，治陽痙遺精，腰膝酸痛，病后虛弱。蟲草中含有吩咐的營(yíng)養(yǎng)元素；其中腺苷合蟲草素的主要活性成分，蟲草素是一種具有抗菌，抗病毒，抗真菌活性的核苷類物質(zhì)，并且具有抗腫瘤，抗氧化及保護(hù)心，腦，腎，肝細(xì)胞等作用。
  
  此外，蟲草還富含糖醇類成分，其中含多糖約30%，冬蟲夏草多糖可活化巨噬細(xì)胞刺激抗體產(chǎn)生，提高人體免疫力。

  

 

 

  新鮮冬蟲夏草什么人吃
  
  1、腫瘤治療病人；
  
  2、高血壓、高血脂及糖尿病病人；
  
  3、肺虛引起的哮喘，久咳不止者；
  
  4、腎虛引起的腰酸腿軟、神疲乏力、陽痿遺精或慢性腎炎、腎功能不全者；
  
  5、飲酒過度引起的肝損傷、乙肝引起的肝損傷或其他肝功能欠佳者；
  
  6、免疫力低下，需要增強(qiáng)免疫力者。
  
  7、化療術(shù)后需要固本培元的人
  
  8、常年體質(zhì)虛弱、抽煙的亞健康人群
  
  9、工作學(xué)業(yè)壓力大、需要大量消耗腦力的人群
  
  新鮮冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)

  

 

 

  我們常見的冬蟲夏草是新鮮的冬蟲夏草采挖后經(jīng)過刷洗（去除表面泥垢）、干制而成的。傳統(tǒng)干制及服用方法會(huì)對(duì)冬蟲夏草中部分熱敏性活性成分造成破壞或損失,因此冬蟲夏草鮮著吃更營(yíng)養(yǎng)。
  
  并且新鮮冬蟲夏草的口感鮮嫩，蟲體部分清脆、回甘、補(bǔ)陽，草體部分濃郁鮮香、滋陰，這樣才能更高地實(shí)現(xiàn)冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。