冬蟲夏草花又稱蟲草花，是一種人工栽培的真菌，它和冬蟲夏草不一樣，也不是冬蟲夏草開出來的花。冬蟲夏草花的吃法和冬蟲夏草吃法也不一樣，最近有些粉絲購買了冬蟲夏草花，但是不知道怎么吃，今天小編給大家介紹一個冬蟲夏草花的吃法，冬蟲夏草水鴨湯。
我們先準備一只水鴨，清洗干凈之后切成塊，在沸水中焯水一會，之后撈出來洗干凈放入燉蠱中；冬蟲夏草花在食用之前要清洗一些，清洗干凈之后也放入燉蠱之中；之后加入一些清水，一次差不多2500毫升，放入蔥段和姜片，再加入適量的料酒，之后就可以蓋上蓋子開始燉煮了；需要用大火將水燒開，大火燒開燉煮七八分鐘轉成小火，再用小火燉煮一兩個小時，鴨肉軟爛就可以了；撈出蔥段和姜片，放入適量的食鹽攪拌均勻再燉煮一分鐘既可出鍋。
冬蟲夏草花營養也比較豐富，但是并沒有很多冬蟲夏草的作用作用，它和冬蟲夏草在作用作用差遠了，冬蟲夏草花更多的是食用價值，就和金針菇差不多的口感，味道確實是不錯的，只不過顏色是橘黃的。人工栽培出來的冬蟲夏草花很多人都可以服用，基本上是沒有副作用的，但是想要養生保健的話，依靠服用冬蟲夏草花是不可以的，冬蟲夏草花藥用價值不高，幾乎沒有，它并不屬于中藥，也不作為西藥的原材料，所以大家想要養生保健的話，還是得直接購買冬蟲夏草服用。
以上就是對冬蟲夏草花怎么吃的介紹，冬蟲夏草花吃法還是比較多的，可以和很多食材搭配，可以炒著吃，也可以涼拌吃，就根據自己的喜好來做就可以了，但是不要指望冬蟲夏草花可以代替冬蟲夏草發揮養生保健的作用。