蟲草花現在被很多飯店用作食材，那么蟲草花是什么呢？冬蟲夏草花作用與冬蟲夏草作用的區別是什么呢？小編給大家講一下。



蟲草花相信很多人都食用過，吃起來口感還是非常不錯的，和一些蘑菇的口感有點像，其實它就是菌類，學名是蛹蟲草，也屬于麥角菌科，這不是大家以為的冬蟲夏草開的花，冬蟲夏草是不會開花的。蟲草花不是冬蟲夏草，蟲草花大部分都是人工培育的，一年大概可以種植三四次，因為市場冬蟲夏草產量稀少，產量昂貴，所以很多專家們都在研究冬蟲夏草花的成分和作用，希望可以代替冬蟲夏草的，但事實上蟲草花的作用作用與冬蟲夏草有著天壤之別。
冬蟲夏草花目前是食用價值高于藥用價值，冬蟲夏草是我國珍貴的中藥材，而蟲草花現在還沒有被列入中藥之中，作用作用雖然與冬蟲夏草相似，但是療效根本比不上純野生的冬蟲夏草。蟲草花與冬蟲夏草成分含量有很大產量，純野生冬蟲夏草里的氨基酸、蟲草素和蟲草多糖等主要成分，從草花里面都沒有。
蟲草花現在大部分都是人工培育的，冬蟲夏草是不可以人工培育的，療效價值還是冬蟲夏草更勝一籌。有不良商家混淆說蟲草花就是人工培育的冬蟲夏草，以此來欺騙消費者購買，大家要分開，記住冬蟲夏草目前還么有人工培育出來就可以了，市場上任何人工培育的冬蟲夏草都不是真的，營養價值與藥用價值也比不上野生冬蟲夏草的。