冬蟲夏草是一種名貴的中草藥，它有很好的滋補身體的功能。但是，單獨食用冬蟲夏草蟲體也存在一定的風險，需要做好以下幾點考慮。

1.食用前需要進行中醫體質辨析
中醫認為體質不同，對食物的適應性也不同。冬蟲夏草性溫味甘，補益中氣，但如果本身體質內有熱者，就會產生溫熱之邪，造成身體狀況的惡化。因此，在食用前需要進行中醫體質辨析，確保自身體質適合食用。

2.需防范過量食用
因為冬蟲夏草本身含有多種活性成分，如果沒有規定劑量和使用方法，過量食用容易造成身體不適。一般來說，單獨食用冬蟲夏草蟲體不宜超過3克/日。同樣對于孕婦和兒童，因其體質尚未發育健全，對食品的耐受性不同于成人，不宜大量食用。

3.要選擇質量有保證的產品
冬蟲夏草的價值很高，也存在著許多假冒偽劣的產品。因此在選擇時，要選擇有保證的商家和合法的銷售渠道購買，以免遭受食品安全問題。

總的來說，冬蟲夏草作為一種中草藥材，確實有著很好的滋補養生的功能，但是單獨食用冬蟲夏草蟲體還是要注意以上的幾個問題。如果想吃冬蟲夏草，建議還是選擇冬蟲夏草的其他食用方法，比如燉湯、茶劑等，這樣可以避免許多潛在的食品安全問題，并能夠更好地發揮其滋補功能。