購買大量的冬蟲夏草后，為了保持其品質和有效成分，可以采取以下方法進行保存，避免變質：

干燥存儲：冬蟲夏草的主要成分是蛋白質和多糖類物質，容易受潮而變質。購買后，應將其晾曬至干燥程度，然后放入干燥、通風良好的容器中密封保存。避免潮濕環境和陽光直射，以防止冬蟲夏草發霉或變質。
低溫保存：將冬蟲夏草置于冷藏室（通常在0-10攝氏度之間）或冷凍室（通常在-18攝氏度以下）中，可以延長其保鮮期并減緩其變質速度。但需注意，冷凍保存可能會使脆弱的冬蟲夏草變得更脆，因此在使用時要小心處理，避免破損。

防潮材料：在保存冬蟲夏草的容器中，可以加入一些防潮材料，如干燥劑或二氧化硅包，以吸收潮氣并保持周圍環境的干燥。
避免陽光暴曬：冬蟲夏草容易受陽光直射而氧化變質，因此在存放時應避免暴露在陽光下，可以選擇存放在陰涼、遮光的地方。

定期檢查：定期檢查保存的冬蟲夏草，發現受潮、變質或有異味的，應及時進行處理，以免影響其它冬蟲夏草的保存。
需要注意的是，冬蟲夏草保存時間越長，其品質可能會有所降低。因此，在購買時可以根據自身需求適量購買，以保證使用時的新鮮度和品質。如果長時間保存后冬蟲夏草出現異樣顏色、異味或明顯降低功能等情況，建議不要繼續使用，以確保安全和效果。