1.直接咀嚼食用
由于冬蟲夏草味甘，雖然一般的老蟲草雖然可以直接咀嚼食用，但我們不這樣建議。因為老的冬蟲夏草表面可能由于長年堆積導致表面存在大量的寄生蟲和各種沒有完全小面的細菌，可能會給健康帶來隱患。
而我們西藏那曲東強堂之前熱賣的新鮮冬蟲夏草則是推薦直接咀嚼食用的，不僅味道鮮美，而且純天然無污染，效果也不受影響。

2.泡水喝
泡水是一種常見的，最為簡單的食用方法：通常針對經常外出的客戶，或者工作比較忙碌的上班族食用。不過冬蟲夏草泡水喝的話，由于大部分營養成分不能有效溶解于水中，還殘留在冬蟲夏草里，因此用泡水的方法食用冬蟲夏草，其功效就大打了折扣。
雖然泡水喝過后，仍然可以選擇將冬蟲夏草吃掉，但也可能無法被完全吸收，因此為了達到很好的效果，可能需要更長時間服用冬蟲夏草。

3.燉湯喝
燉湯是我們比較推薦并且常用的食用方法，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1-2小時。通過燉湯的方法，不僅味道會非常鮮美，而且冬蟲夏草的的營養成分也能夠有效溶解于湯中。
把湯喝掉后，其營養成分是非常利于人體吸收的，最后再把冬蟲夏草食用即可，使冬蟲夏草發揮最大的作用。這種方法每天只需食用一到兩次即可，短短數月就能有非常好的效果。我們之前也介紹了多種美味又健康的冬蟲夏草食譜，推薦大家都去看一看！

4.泡酒
泡酒這種方法比較適合愛好飲酒的人士和老年人食用。將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可，也是非常的方便。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升即可，喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，讓營養不會浪費。
冬蟲夏草泡酒能益氣，滋陰補腎，填精固本，補虛固脫，強心安神。適宜于腰酸膝痛、病后體虛不復等癥狀。