冬蟲夏草的食用量因人而異，不同年齡、性別、體質和需求量的人，食用量也不同。 正常情況下，每日食用量以10克左右為宜，大約為1-2根。

如果是新手或者是初次食用，建議從小量開始，觀察身體反應再逐步增加。 對于老年人、體弱者、孕婦、兒童，應當在醫生指導下確定個人合適的劑量。

另外，冬蟲夏草雖然有很多的功能，但并不是越多越好。過量食用會引起身體不適，甚至影響身體的健康，因此不要貪多嚼不爛。每天食用1-2根已經可以滿足營養和保健的效果，更多的只會起到作用減弱的效果。

總之，冬蟲夏草的食用量應該因人而異，在正常情況下每日10克左右，以1-2根為宜。 如果您有特殊的病情或用藥情況，請在醫生的建議下合理飲用，以便發揮冬蟲夏草的最佳功能。 一旦出現任何不良反應，應當立即停止食用，及時就醫。