冬蟲夏草是一種非常珍貴、稀有的中草藥材，具有多種保健和醫療功能，受到人們的青睞。但是，冬蟲夏草也具有一定的藥性和副作用，需要我們在食用時注意以下幾點：

1.避免過量：冬蟲夏草具有滋補身體等多種功能，但過量食用會導致身體的負擔過大，對身體產生不良影響。飲用冬蟲夏草飲品時，每天喝的量不要超過兩三杯，一次的用量不能超過10克。
2.注意夾雜成分：冬蟲夏草是一種非常貴重的中草藥材，但是市場上的一些商家為了降低成本，會在其中摻雜一些其它物品，例如黃豆、花生、姜等。因此，在購買冬蟲夏草時，一定要選擇口碑良好、信譽度高的正規品牌。
3.配伍搭配需要注意：遵循中醫藥的“相克相補”原則進行搭配。不建議與大量芹菜、甘蔗、石榴等富含維生素C高的食物搭配，以避免降低藥效。
4.對孕婦、兒童、老年人和病人慎重食用：冬蟲夏草具有藥性，如果用量不當，可能會對人體的器官產生一定的刺激和負擔。因此，對于有孕婦、兒童、老年人和病人等人群，應該在醫生的指導下進行食用，避免不必要的干擾和風險。
5.存放注意事項：冬蟲夏草是一種非常貴重、珍貴的中草藥材，存放過程需要嚴格控制溫度、濕度等因素。一般情況下，冬蟲夏草應該存放在干燥、陰涼、通風的地方，不能放在陽光直射的地方。

總之，食用冬蟲夏草需要在掌握正確的食用方法和量的基礎上，注意搭配搭配，對于敏感人群特別是孕婦、老人等需要尤為謹慎。 此外要選擇正規、有聲譽的品牌，以免被摻雜或損耗冬蟲夏草的藥效和品質。