鮮干冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，具有調理身體等作用。對于如何正確食用鮮干冬蟲夏草，以下是一些建議：

冬蟲夏草泡茶：將鮮干冬蟲夏草放入杯子中，加入適量的熱水，靜置5-10分鐘即可。其中，冬蟲夏草中的蟲草素和麥角堿等生物堿可以幫助調節身體機能；

冬蟲夏草燉湯或煮粥：將鮮干冬蟲夏草洗凈后放入鍋中，加入牛骨、豬骨等食材，燉制2-3個小時，加入適量的鹽、味精或其他調料即可。燉制出來的湯或粥口感鮮美，促進身體健康。

冬蟲夏草烹飪其他菜肴：將鮮干冬蟲夏草洗凈后切成細絲，和其他食材一起烹制，制成各種口味美味菜品。

需要注意的是，鮮干冬蟲夏草食用時不能過量，建議每次食用不要超過3-5克。同時，患有腎臟疾病或其他慢性疾病的人群應謹慎食用，最好在醫生指導下使用。此外，由于鮮干冬蟲夏草價格昂貴，建議購買時一定要選擇正規渠道，注意商品的質量及來源的可靠性。

總之，鮮干冬蟲夏草是一種具有很高營養價值和藥用價值的珍貴中藥材，合理食用可以對身體健康起到很好的促進作用。但是，在食用時必須根據自身情況進行調整，并注意不要過量食用，以免對身體產生不良影響。