鮮冬蟲夏草是一種傳統的中藥材，也是一種非常有營養的補品。而在食用上，它也很受歡迎。以下是四道新鮮冬蟲夏草的美味做法。

冬蟲夏草紅燒肉
材料：新鮮冬蟲夏草、五花肉、生姜、大蔥、料酒、老抽、鹽、調料。
做法：先將五花肉切成塊狀，焯水后撈出備用。然后加入適量油熱鍋，放入姜蔥爆香后加入鮮冬蟲夏草翻炒幾下。接著將五花肉放入鍋中，加入適量的料酒、老抽和鹽，加入清水后煮開，最后小火燉煮1小時即可出鍋。

冬蟲夏草瑤柱炒飯
材料：新鮮冬蟲夏草、海味瑤柱、蒸飯、青豆、雞蛋、鹽、白胡椒粉、油
做法：將新鮮冬蟲夏草清洗干凈，切成小段；準備好青豆和瑤柱，雞蛋打散；加熱鍋中的油，倒入青豆、瑤柱和新鮮冬蟲夏草，翻炒均勻；加入蒸飯和雞蛋液，鹽和白胡椒粉調味，不斷翻炒，至米飯焦香沒粘稠即可。

冬蟲夏草烤羊排
材料：新鮮冬蟲夏草、羊排、孜然粉、鹽、姜片、蒜、油
做法：將新鮮冬蟲夏草清洗干凈準備好，并將羊排下割成塊狀。烤盤中加少許油，將羊排灑上昂藏、鹽、姜片、蒜末、孜然粉，混合均勻，再將新鮮冬蟲夏草放入拌勻。烤箱200度預熱，進烤盤，烤20分鐘左右即可出爐。

冬蟲夏草鮑汁牛腩面
材料：新鮮冬蟲夏草、牛腩、面條、鮑汁、姜片、蔥段、香菜
做法：將新鮮冬蟲夏草清洗干凈，切成小段；姜片和蔥段備用。將牛腩切塊后焯水，然后加入牛肉成分燒煮，最后加入冬蟲夏草和適量的鮑汁，并翻炒均勻。取一碗面條，將牛腩、湯和香菜擺于上面，即可享用。

總之，新鮮冬蟲夏草可以與各種不同的食材搭配食用，并且可以制作成多種不同口味的美食。