冬蟲夏草是可以直接干吃的，干吃的方法如下：

準備一根冬蟲夏草，將其表面的泥土清洗干凈。
清洗干凈后，用剪刀將冬蟲夏草的頭部和尾部剪齊。
直接放入口中，干嚼即可。
食用完畢后，用清水將冬蟲夏草清洗一下，可以更好的吸收其中的營養成分。
需要注意的是，冬蟲夏草干吃的時候不要過量，過量會導致身體不適。