新鮮冬蟲夏草價格高昂，市場上難免出現假冒偽劣產品。掌握鑒別方法，是消費者避免上當受騙、買到優質蟲草的關鍵。下面從多個角度，為你揭秘新鮮冬蟲夏草的鑒別要點。?

　　從外觀上鑒別，新鮮冬蟲夏草有其獨特之處。正品蟲草蟲體呈深黃色至黃棕色，頭部紅棕色，形似蠶，長 3 - 5 厘米，直徑 0.3 - 0.8 厘米。仔細觀察，蟲體表面有明顯的環紋，20 - 30 個環紋緊密排列，近頭部的環紋較細;腹部有 8 對足，其中近頭部 3 對、中部 4 對、尾部 1 對，中部 4 對最為明顯。而假蟲草往往在形態上存在缺陷，有的蟲體顏色過于鮮艷，不自然;有的環紋模糊、排列不均;還有的足的數量不對或不清晰，通過這些細節可初步判斷蟲草真偽。?

　　氣味也是鑒別的重要依據。新鮮的正品冬蟲夏草有自然的腥香氣味，同時還夾雜著一絲草菇的香氣，這種氣味濃郁卻不刺鼻，屬于自然的藥材氣息。如果聞到的是刺鼻的化學氣味，或是腐臭味，那很可能是經過化學處理或變質的假蟲草或劣質蟲草。?

　　觀察斷面能進一步確認蟲草的品質。正品新鮮冬蟲夏草折斷后，斷面平坦，呈淡黃白色，中心有明顯的暗棕色 “V” 形或 “一” 字形紋理，這是其內部的蟲體組織特征。假蟲草斷面要么顏色不均勻，要么沒有這樣的紋理結構，有的甚至是實心的，與正品差異明顯。?

　　此外，還可以通過手感來鑒別。新鮮的正品冬蟲夏草質地柔韌，輕輕彎曲不易折斷，且有一定的彈性。如果蟲草質地僵硬，一折就斷，或者過于綿軟沒有韌性，都可能存在問題。?

　　除了這些直觀的鑒別方法，購買時選擇正規渠道也至關重要。建議選擇信譽良好的藥店、知名品牌的電商平臺，或者有資質的產地直銷商家。購買時還可要求商家提供相關的質量檢測證明，進一步保障產品質量。?

　　新鮮冬蟲夏草鑒別需要綜合多方面因素仔細判斷。掌握這些鑒別技巧，在選購時就能擦亮雙眼，避免踩坑，讓珍貴的冬蟲夏草真正發揮其滋補養生的功效。