雞肉非常的鮮嫩可口，不管是燉湯還是炒著吃都非常的美味，而且營養滋補，很多身體虛弱的人都會用雞肉燉湯來滋補身體，還會添加一些中草藥，比如說冬蟲夏草，冬蟲夏草現在是熱度很高的食品，因為滋補效果非常棒，那么多冬蟲夏草吃法中，燉雞湯是最受人們的，那么冬蟲夏草雞湯怎么燉？蟲草燉雞湯做法有哪些？小編給大家整理了兩個食譜，喜歡的朋友可以學一學！
冬蟲夏草雞湯（一）。我們先準備七八克左右的冬蟲夏草，然后再準備一只或的公雞，生姜、大蔥、了解、食鹽適量。我們先把準備好的公雞宰殺之后清洗干凈，內臟、雞毛和雞爪都要清除掉，然后熱水如果焯水一會，撈出后用冷水清洗干凈，瀝干水，切成大塊備用；冬蟲夏草清洗干凈殘留的泥沙；我們先把放入鍋中適量清水，然后放入雞塊、添加適量料酒、姜片和蔥段開始燉煮，大火燉煮至水開之后改成小火，燉煮煲上兩個小時左右就可以了。包好之后將雞湯和雞肉放入燉蠱內，加入冬蟲夏草食鹽等，隔水再燉上半個小時就可以服用了。
冬蟲夏草雞湯（二）。我們準備一只公雞，宰殺去毛和內臟，處理干凈之后焯水片刻撈出用清水清洗干凈，切成大塊備用，也可以先切塊再焯水；準備十克左右的冬蟲夏草清洗干凈；鍋中加入清水，放入 焯好水的雞塊、洗干凈的冬蟲夏草，用小火燉煮至雞肉熟透了就可以了，喜歡吃軟爛一點雞肉的就多燉煮一會，雞肉、雞湯、冬蟲夏草都要吃掉，才能更好的把營養吸收掉。
以上就是對冬蟲夏草燉雞湯的介紹，冬蟲夏草燉雞湯有補虛益腎、養血填精的作用作用，還可對肝腎不足、房事不濟等癥狀也有很好的作用效果，但是記住必須得堅持服用才可以，如果只是服用一兩次時間，是沒什么作用效果的。