以下是冬蟲夏草泡酒的步驟：

1. 準備材料：冬蟲夏草、白酒或黃酒，干凈的玻璃瓶或酒壇等容器。

2. 清洗冬蟲夏草：將冬蟲夏草用清水清洗干凈，去除表面的雜質和污垢。

3. 烘干冬蟲夏草：將清洗過的冬蟲夏草晾干或用低溫烘干。

4. 放入容器：將烘干的冬蟲夏草放入干凈的玻璃瓶或酒壇中。

5. 倒入酒精：將白酒或黃酒倒入容器中，淹沒冬蟲夏草，約需用到500毫升酒精泡100克左右的冬蟲夏草。

6. 密封保存：將容器密封好，放置在陰涼、干燥、通風的地方存放，每隔幾天可以搖晃一下容器，幫助冬蟲夏草與酒精充分混合。

7. 浸泡時間：建議將冬蟲夏草泡在酒中約一個月左右，待酒味濃郁，冬蟲夏草的成分充分溶解后即可食用。

需要注意的是，冬蟲夏草泡酒建議適量飲用，不要過量。同時，為了保證酒精的安全和品質，選用優質的白酒或黃酒，并注意容器的衛生和密封。如果您有特殊情況或需要合理飲酒，請咨詢醫生或中醫師的意見。