冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，其營養成分主要包括以下5個方面：

1. 蛋白質：冬蟲夏草中含有豐富的蛋白質，是一種優質的蛋白質來源。

2. 多糖類物質：冬蟲夏草中含有多種多糖類物質，具有一定的生物活性和保健作用。

3. 氨基酸：冬蟲夏草富含各種氨基酸，對于人體健康具有重要意義。

4. 微量元素：冬蟲夏草中還含有多種微量元素，如鋅、鐵、硒等，對身體健康有益。

5. 多種生物活性物質：冬蟲夏草中還含有多種生物活性物質，如蟲草素、蟲草醇等，這些物質對人體具有一定的藥理作用。

雖然冬蟲夏草的營養成分豐富，但需要注意的是，冬蟲夏草屬于滋補藥材，不適宜過量食用，尤其對于某些特定人群如孕婦、兒童等，應該謹慎使用。如果有需求或者想要了解更多關于冬蟲夏草的營養成分及作用，建議咨詢專業醫生或中醫師的意見。