辨別冬蟲夏草的真假需要注意以下5點：

1. 外觀特征：真正的冬蟲夏草通常呈現棕色或黑色，表面光滑，質地堅硬。假冬蟲夏草可能會使用染色劑或其他物質進行偽裝，外觀顏色可能不自然，質地也可能較軟。

2. 形態結構：真冬蟲夏草的形態結構較為獨特，由蟲體和草兩部分組成，蟲體呈蛇形彎曲，草部分呈細長的條狀。假冬蟲夏草可能使用其他材料進行仿制，形態結構可能不規則或缺乏真正的冬蟲夏草特征。

3. 氣味和味道：真冬蟲夏草具有獨特的氣味和味道，有一種特殊的草木香氣。假冬蟲夏草可能沒有這種氣味或味道不正常。

4. 來源和信譽：購買冬蟲夏草時，選擇正規的渠道和可靠的品牌或商家，可以減少購買假冬蟲夏草的風險。了解供應商的信譽和產品的生產過程也是辨別真假的重要參考。

5. 化驗檢測：如果有條件，可以通過化驗檢測來確定冬蟲夏草的真偽。化驗可以檢測冬蟲夏草中的活性成分含量，如冬蟲夏草素等，從而判斷其真實性。

辨別冬蟲夏草的真假是一項較為專業的任務，對于普通消費者來說可能比較困難。因此，在購買冬蟲夏草時，選擇可信賴的品牌和商家，遵循合理的價格和購買渠道，可以降低購買假冬蟲夏草的風險。