由古至今，我們都知道冬天是保健養生的黃金時間，從古老的《黃帝內經》中，對冬季變化及養生這樣記述，“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”，因此入冬以來冬蟲夏草的銷售會有所增加，隨之大家都會關注冬蟲夏草該如何服用，下面給大家介紹幾款蟲草食療法：

1：用冬蟲夏草10條左右，加適量水，文火煮沸5分鐘后熄火，倒入保溫杯，喝完水后可再加入溫水浸泡，喝水后將蟲草嚼爛吞下。此方法適合上班人群。

2：用冬蟲夏草10條左右，加適量溫開水，隔水燉1小時左右，喝水食渣。

3：冬蟲夏草配石斛。先隔水燉石斛（10~15g）2小時，然后加入蟲草8條左右，續燉半小時。適合口干、熬夜者。

4：冬蟲夏草配西洋參。先隔水燉西洋參（3~6g）1小時，然后加入蟲草8條左右，續燉半小時。適合疲倦乏力兼口干者。

5：冬蟲夏草配花膠。燉花膠（50g）2小時，然后加入蟲草10條左右，續燉半小時，調味。