冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)的特產(chǎn)之一，在藏區(qū)的那曲地區(qū)尤其盛產(chǎn)，是當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟(jì)來(lái)源。每年的夏季到秋季是冬蟲(chóng)夏草采挖的季節(jié)，以下是西藏那曲新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖季的相關(guān)介紹。

那曲地區(qū)的夏季相對(duì)干燥，是冬蟲(chóng)夏草生成的好時(shí)節(jié)，每到七八月份，冬蟲(chóng)夏草開(kāi)始發(fā)芽，會(huì)從腐爛的樹(shù)木根部鉆出。而在陽(yáng)光強(qiáng)烈的七月初至七月底，最佳采收時(shí)期。此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草外觀飽滿，質(zhì)地完好，味道鮮美，口感松脆。

采挖冬蟲(chóng)夏草需要專(zhuān)業(yè)技術(shù)和操作經(jīng)驗(yàn)，一般由當(dāng)?shù)赝林r(nóng)民或?qū)I(yè)采挖團(tuán)隊(duì)進(jìn)行。他們利用鋤頭或鎬頭，仔細(xì)挖掘樹(shù)根旁的土壤，把冬蟲(chóng)夏草以根部為主挖出。采挖過(guò)程要避免影響樹(shù)木和其它采挖地，以及遵守當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)規(guī)定。

為了確保新鮮冬蟲(chóng)夏草的質(zhì)量和新鮮度，采挖后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行初步的清洗，并以適當(dāng)溫度和適宜濕度保存。在這個(gè)過(guò)程中，清洗時(shí)只需要把冬蟲(chóng)夏草輕輕刷洗一下洗凈土壤就可以了，避免使用水沖洗，以免冬蟲(chóng)夏草受潮。大家也可以把采挖好的冬蟲(chóng)夏草放在容器里，用密封塑料膜覆蓋好，放進(jìn)冰箱的冷藏層內(nèi)儲(chǔ)存，一般可在保存5-7天。此外，還可以將其晾干、曬干或者加工成其他形式進(jìn)行儲(chǔ)存。

那曲地區(qū)的新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖季是夏季到秋季，這是當(dāng)?shù)刈钪匾慕?jīng)濟(jì)來(lái)源之一。隨著越來(lái)越多的人了解冬蟲(chóng)夏草的保健功能，對(duì)新鮮冬蟲(chóng)夏草的需求不斷增加，合理開(kāi)發(fā)利用這一資源將成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的重要支柱。