新鮮冬蟲夏草是指剛剛采摘的、未經任何加工處理的冬蟲夏草，與晾曬、熏制等加工過程有所不同。它具有以下優勢：

1. 營養價值高：新鮮冬蟲夏草中的營養成分更充分保留，更易被人體吸收利用，因此其營養價值相對更高。

2. 味道鮮美：新鮮冬蟲夏草未經熏制，口感更加鮮美，味道更加清新，更能展示冬蟲夏草本身的天然味道。

3. 效果更佳：新鮮冬蟲夏草中，生化成分活躍且穩定，每天食用能夠達到最佳的藥效，對身體更加有益。

4. 更加純凈：新鮮冬蟲夏草并未經過防腐等加工，保留了其自然的純凈度，更加符合消費者的健康需求。

需要注意的是，新鮮冬蟲夏草不易保存，易受到蟲害，而且只能在采摘的當天食用，因此新鮮冬蟲夏草并不是最常見也不是最普遍的消費形式。通常情況下，冬蟲夏草會通過熏制、晾曬等方式進行加工處理后，再進行包裝銷售，以便更好地保存和運輸。